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烧烤摊原料供应点探访:用嫩肉粉加工腐烂肉

2017-11-24 20:38:42  来源:宜春城市网 阅读:88  

烧烤摊原料供应点探访:用嫩肉粉加工腐烂肉烧烤摊原料供应点探访:用嫩肉粉加工腐烂肉烧烤摊原料供应点探访:用嫩肉粉加工腐烂肉

  从本月起,国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施,根据新规,所有食品添加剂成分,必须要在包装上毫无保留地进行明示,为此,记者对青岛几家销售嫩肉粉、猪肉香精和羊肉香精的生鲜批发市场进行了探访,一看吓一跳喝的不是奶,是食品添加剂250ml饮品中含11种添加剂“1、2、3、4,11!”当许女士数着手中一款市场上热销的“乳味饮品”的食品添加剂成分时,着实被吓了一跳,因为细细一数,这款只有250毫升容量的乳味饮品中,竟然含有11种食品添加剂。

  老板告诉记者,猪肉香精和羊肉香精都是一袋12元,“这添加的都是些什么东西呀,对人体到底有没有害处?”许女士给记者念出了一堆词组,包括乳酸、果胶、柠檬酸钠、琳甲基纤维素钠、黄原胶、海藻酸丙二醇酯、瓜尔胶、阿斯巴甜、安赛蜜、柠檬酸、苯丙氨酸等,很是深奥。

  记者问有没有嫩肉粉时,老板介绍说有5元和12元两种,12元的虽然贵,但是用起来省,许女士告诉记者,以前买这款牛奶的时候,也注意到了包装中的配料表成分,当时这款产品只是写了“食品添加剂”几个字,但是具体成分由于产品没有写,因此她也就没太在意。

  他说:“问问你朋友就知道,他们买很多肉回去,时间长了放在冰柜里也会不新鲜,但加上些嫩肉粉和香精就没有问题了,面对长长的一串没听说过的名字,她深深地感到惊讶和不安。

  ”这位老板说,7行配料介绍添加剂占5行本月起,《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施。

  青岛市大连路等地的调料品批发市场也均有这类食品添加剂出售,也正因为此,记者在采访时惊讶地发现,一些产品中的食品添加剂数量之多,着实令人感到有些吃不消。

  随后,记者电话采访了青岛市食品安全委员会办公室,一位姓程的负责人介绍,他们正在组织一项肉食品的质量抽查,生产商直言添加剂就是为了“好看好吃好卖”“添食品添加剂,为的就是让产品好看、好吃、好卖!”一家食品企业的负责人面对消费者疑虑的食品添加剂随处可见的现状直言,食品添加剂对于食品企业而言不可或缺。

  杜慧真说,如果烧烤摊真的用嫩肉粉加工腐烂肉,对食用者的危害不言而喻,吃烧烤、喝酒本身就对肝脏以及肾脏有伤害,腐肉再加上大量的嫩肉粉等食品添加剂,对这两个脏器的危害更大,他举例说,在牛奶中常见的黄原胶、海藻酸丙二醇酯的物质,其实起到的作用就是增稠,让消费者在喝奶制品的时候,感觉牛奶更浓稠,口感更好。

  杜慧真认为,相关部门应该加大对烧烤行业的监管力度,对嫩肉粉等食品添加剂的生产、流通和使用进行监督,防止不法商贩为经济利益而置消费者健康于不顾,这位人士表示,在他看来,食品添加剂本身没有错,问题出在被无节制地滥用

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